7 maneiras de cozinhar bacon (e quando usar cada um)

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Existem várias maneiras de fazer bacon e o que é importante para você — a velocidade de cozimento, o volume do bacon preparado ou apenas a gordura crocante em cada mordida — deve ditar como você se prepara isto. Aqui está o que você precisa saber.

Todos nós amamos o delicioso sabor do bacon crocante e salgado. Combina tão bem com ovos e torradas, e até mesmo com coisas doces como panquecas ou waffles. O que muitas pessoas não percebem é que existem muitas maneiras de prepará-lo. Embora você possa ter crescido com seus pais apenas usando uma frigideira ou jogando bacon no micro-ondas, existem vários motivos para diversificar.

O clássico OG: uma frigideira

Coloque uma frigideira resistente em fogo médio / alto e, quando a frigideira estiver quente, adicione algumas fatias. Vire o bacon com cuidado usando uma pinça e tome cuidado com a gordura que voa.

Depois de cozinhar o bacon na proporção crocante / mastigável desejada, coloque as fatias em um prato coberto com papel toalha. Despeje qualquer graxa de acesso em uma caneca de café ou algo que não derreta.

Quente & # 8216; n Rápido: microondas em minutos

Sim, o microondas vai cozinhar o seu bacon cru em apenas alguns minutos e funciona bem! Embora existam muitos aparelhos vendidos na Internet para cozinhar bacon no micro-ondas, um prato e algumas toalhas de papel farão o truque perfeitamente. Embora, se você quiser uma ferramenta resistente para a tarefa, juramos que o bacon e bandejas de descongelamento da Nordic Ware. Eles são construídos de maneira robusta o suficiente para que você provavelmente nunca precise substituí-los.

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Se você estiver usando um prato simples próprio para micro-ondas com algumas toalhas de papel, coloque cerca de cinco tiras de bacon por cima. Coloque outra toalha de papel sobre o bacon para evitar uma bagunça oleosa no micro-ondas.

Coloque seu bacon no microondas por cerca de quatro ou cinco minutos. Cozinhe o bacon por mais tempo para ficar mais crocante. Tenha muito cuidado, pois o prato ficará muito quente e a gordura do bacon também pode queimar você.

Muitas pessoas juram por esse método, mas embora tenha a velocidade a seu favor, tem algumas desvantagens. Como as microondas são muito menores, você só pode cozinhar algumas fatias de cada vez, especialmente quando comparado ao forno. Naturalmente, as bordas não selam como um forno ou uma frigideira, e às vezes ocorre cozimento desigual.

Muito bacon para cozinhar? Experimente o forno

Cozinhar bacon no forno supera todos os outros métodos quando você tem muito para preparar. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e coloque as tiras de bacon em uma assadeira e coloque-as no forno — para uma limpeza mais fácil, você pode embrulhar a assadeira firmemente com papel alumínio. Cozinhe por 12-15 minutos ou mais, dependendo da crocância desejada.

Em pouco tempo e em apenas um lote, você terá meio quilo de bacon perfeitamente cozido ao seu gosto. Ao cozinhar seu bacon em um forno, você evita uma grande sujeira no fogão e na bancada.

Seja cauteloso com gordura de bacon quente, especialmente quando você tira o bacon do forno.

Forno, rodada dois: edição extra crocante

Emilee Unterkoefler

Muitas pessoas juram cozinhar bacon no forno usando uma grelha de refrigeração, especialmente se você adora bacon extra crocante. Colocar o bacon elevado em uma grelha de resfriamento na assadeira ajuda a uniformizar o cozimento.

Embora um rack de resfriamento não seja necessário, ele certamente eleva seu bacon a um nível mais crocante. Siga os mesmos passos acima (cozinhar no forno).

Forno torradeira: perfeito para algumas fatias

Se você tem apenas algumas fatias de bacon para cozinhar, coloque a torradeira em 400 graus Fahrenheit.

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Coloque algumas fatias na assadeira pequena e cozinhe o bacon por cerca de 12-15 minutos, dependendo de quão crocante você gosta. Enxugue algumas toalhas de papel e aproveite a limpeza rápida e fácil.

Como sempre, coloque suas tiras em algumas toalhas de papel para escorrer a gordura e servir.

Ferro de waffle: porque você pode cozinhar praticamente qualquer coisa nele

Emilee Unterkoefler

Acredite ou não, você pode cozinhar bacon — junto com muito mais! — direto em seu prático ferro para waffles. Corte as tiras de bacon ao meio para garantir que cabem no ferro. Coloque alguns pedaços para baixo e feche a parte superior.

Defina o seu cronômetro para cerca de dois minutos. Abra a sua máquina de waffles e mova o bacon para garantir que todas as partes que não estão grelhadas sejam cozidas. Cozinhe por mais dois minutos e pronto.

Na grelha

Se você estiver fazendo qualquer refeição deliciosa que combina bem com bacon, pule a bagunça dentro e cozinhe aquelas tiras gordurosas direto na grelha.

Pré-aqueça sua grelha a 400 graus Fahrenheit. Coloque as tiras sobre um pedaço grande de folha de estanho resistente e dobre as laterais para cima — ou use uma útil chapa de ferro fundido — coloque-a na grelha e feche a parte superior. Cozinhe por cerca de cinco a sete minutos, vire e cozinhe um pouco mais.

Jogue alguns pedaços nos seus hambúrgueres ou com qualquer deliciosa carne grelhada. A desvantagem de cozinhar na grelha, é claro, são os pontos quentes que podem cozinhar seu bacon de maneira desigual.

Quer você coloque uma ou duas fatias no micro-ondas ou jogue meio quilo no forno, há muitas maneiras deliciosas de preparar bacon para seu próximo brunch ou para um delicioso cheeseburger com bacon.