O toque no aço inoxidável se livra dos odores do alho?

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Se há uma coisa que odiamos em picar alho, é o odor que permanece nos seus dedos. O perfume pungente é certo para manter vampiros e todos os outros longe, muito longe. Mas e se algo tão simples como acariciar sua pia pudesse se livrar daquele cheiro intenso de alho?

Alho — Ame o paladar, odeie o cheiro

Todos já estivemos lá. Picamos alho para o nosso molho marinara ou salada, e o perfume gruda nos dedos como cola. Horas depois, o perfume ainda está lá para nos lembrar de nossos esforços na cozinha, muito depois que a comida foi feita e servida. Sabemos que a água e o sabão não são suficientes, e nenhum dos outros mitos sobre o odor de alho parece suficiente.

Porque, confie em nós, ouvimos todos os rumores: use vinagre, use suco de limão, tente esfregar as mãos com sal. Todas são idéias compreensíveis para se livrar dos odores, mas nenhuma delas realmente funciona com alho. O que funciona pode surpreendê-lo.

Como o aço inoxidável interrompe o cheiro do alho

Basta esfregar os dedos contra a lâmina da faca ou a torneira da pia enquanto, ou imediatamente depois, enxaguar com água por cerca de dez segundos, neutralizará completamente os odores de alho. E há uma razão científica para fazer o backup.

Veja, quando o alho é cortado, ele libera compostos sulfúricos que se transformam em ácido sulfúrico quando misturados com água. O ácido sulfúrico é o que sentimos em nossas mãos horas depois. Mas, compostos sulfúricos também se ligam ao aço inoxidável. Portanto, se você permitir que o ácido em suas mãos tenha a chance de se ligar aos metais da faca ou da torneira, você acaba sem cheiro de alho.

A melhor parte? Isso funciona com cheiro de peixe e cebola também, pois eles também são à base de enxofre. E, se você preferir, muitas empresas fabricam uma barra de sabão em aço inoxidável que tem o mesmo efeito. É literalmente apenas um bloco de aço inoxidável, mas para quem prefere não brincar com facas, pode valer a pena investigar.

Então, da próxima vez que sentir um cheiro de alho, não pegue sabão para as mãos. Basta pegar a torneira ou esfregar a ponta da faca e dizer adeus ao cheiro de alho.

Via: How to Geek