O piquenique trouxe seu robô fabricante de pizza para a CES

O chef executivo Taylor Park fica em frente à plataforma inteligente de montagem de alimentos do Picnic, com pizzas em primeiro plano. A Picnic anunciou sua parceria com a Centerplate no T-Mobile Park de Seattle e o lançamento de sua plataforma de montagem de alimentos, que permite pizzas consistentes e personalizáveis ​​de alto volume e acesso a dados operacionais de back-end para fornecedores de serviços de alimentação. Um especialista em fazer pizza provavelmente poderia fazer uma torta em um período de tempo relativamente curto, mas se você estiver tentando atender às massas, mesmo um especialista provavelmente terá dificuldades , especialmente em termos de consistência. É aqui que os robôs podem ser úteis e as pessoas do Picnic estão mostrando como poderia ser o futuro da fabricação de pizza.

A empresa trouxe seu robô para pizza para o CES 2020, onde eles estão realmente colocando bom uso alimentando os participantes. Isso não será apenas uma máquina que produz pizza, mas também tem a capacidade de fazer ajustes e correções usando um sistema de visão que pode ler o tamanho e a forma de uma massa, feita por humanos, e fazer ajustes nela.

Em seguida, moverá a massa ao longo de um sistema de correia transportadora, onde distribuirá coberturas de pizza e ingredientes como molho e queijo à medida que se move. Em seguida, a pizza é colocada no forno, onde é assada até o final. Segundo Clayton Wood, CEO da Picnic, o culminar distinto da personalização e produtividade da produção de alimentos, dados inteligentes e a análise em nuvem está rapidamente ressoando com os operadores de serviços de alimentação. ” A Picnic espera que as empresas adotem suas máquinas, onde apenas exigirão que os restaurantes paguem uma taxa mensal sem dinheiro adiantado.

Via: Ubergizmo