Pesquisadores alertam que farra de junk food pode causar DII grave
Muitas pessoas permanecem diligentes em proteger sua saúde durante a semana, certificando-se de se exercitar diariamente e comer alimentos saudáveis, apenas para passar o fim de semana relaxando e comendo o que desejam. Isso pode ser arriscado, de acordo com um novo estudo, se as indulgências incluírem comer um monte de junk food com açúcar. Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Alberta &A Odontologia descobriu que são necessários apenas alguns dias de ingestão de açúcar para potencialmente desencadear sintomas graves de doença inflamatória intestinal.
Doença inflamatória intestinal, mais comumente chamada de DII, geralmente se refere a uma das duas doenças: colite ulcerativae doença de Crohn, ambas envolvendo inflamação no trato digestivo. Ambas as condições são difíceis de gerenciar e podem ser graves, interrompendo a vida e potencialmente causando problemas de saúde a longo prazo.
Acredita-se que a dieta desempenhe um papel importante na gravidade das doenças, embora a modificação da dieta tenha melhores resultados para algumas pessoas do que outras. No cerne da questão, pode estar o efeito que a dieta exerce sobre as bactérias intestinais e o conseqüente efeito de diferentes cepas de bactérias intestinais sobre a inflamação e a saúde geral.
De acordo com o novo estudo, um aumento de curto prazo na quantidade de açúcar que alguém come pode aumentar o risco de DII. As descobertas são baseadas nos efeitos observados em camundongos, que foram encontrados para experimentar um aumento no risco de colite induzida quimicamente, bem como sintomas de DII 'graves' depois de comer uma dieta rica em açúcar por apenas dois dias.
O intestino de alguém está cheio de bactérias 'boas', que são alimentadas por alimentos ricos em fibras e dietas geralmente saudáveis e equilibradas.A ingestão de grandes quantidades de açúcar - especialmente como parte de dietas com pouca fibra - tem um efeito severo nas bactérias intestinais, fazendo com que as cepas 'ruins' como a E. coli floresçam. Essas cepas promovem inflamação e outras conseqüências para a saúde, incluindo coisas como depressão e ansiedade.
Quando os ratos foram alimentados com uma dieta rica em açúcar, os pesquisadores descobriram que eles experimentavam uma 'resposta imunológica defeituosa' e tinham maiores danos ao tecido intestinal. No entanto, quando administrados ácidos graxos de cadeia curta - o tipo produzido por boas bactérias intestinais - os problemas foram "aliviados", destacando um potencial tratamento futuro para a DII.
Via: Slash Gear
Veja Também:
Nenhum comentário