O CDC vincula outro surto de E. coli à alface: eis o que sabemos

O CDC relata que mais um surto de E. coli foi associado à alface romana.A agência está alertando o público a evitar o consumo de alface romana originária da área de Salinas, Califórnia, devido ao risco de contrair a doença. Em 22 de novembro, a agência estava ciente de 40 casos relatados de E. coli em 16 estados, incluindo 28 hospitalizações. Outro recall de alface foi iniciado.

Todas as variedades de alface romana originárias de Salinas, Califórnia, devem ser descartadas, de acordo com o CDC, que observa que a maioria dos produtos de alface inclui rotulagem que mostra de onde a alface se originou. Os produtos recordados incluem alface romana de cabeça inteira, saladas pré-cortadas que incluem alface romana de Salinas e muito mais.

Os consumidores são lembrados de que produtos para salada pré-misturados podem conter alface romana entre os outros tipos de folhas verdes;é importante verificar a rotulagem e garantir que a alface arriscada não esteja incluída.O risco de E. coli é grande o suficiente para que o CDC diga que os produtos de alface romana que não incluem informações sobre sua origem devem ser jogados fora como medida de precaução.

Como parte desse surto de E. coli, o CDC diz que a Missa Bay LLC lembrou alguns produtos de salada por risco de contaminação. No entanto, a agência diz que os consumidores devem evitar toda alface romana originária de Salinas, mesmo que seja vendida sob uma marca diferente. Quanto ao recall, os produtos apresentam 'Use By' de 29 de outubro a 1º de novembro, além de uma marca de inspeção do USDA que diz “EST.18502B.

Nesse momento, o CDC diz que das 28 pessoas hospitalizadas, cinco desenvolveram um tipo de insuficiência renal chamada síndrome hemolítico-urêmica. As autoridades ainda não determinaram o fornecedor ou produtor comum por trás da alface contaminada, mas ainda está em andamento uma investigação para obter mais informações.

Via: Slash Gear