Nunca mexa suas especiarias diretamente sobre uma panela ou panela quente

Você é culpado por sacudir suas especiarias e ervas por cima da panela quente de comida quente?É legal, a maioria das pessoas é, mas estamos aqui para pedir para você parar;é um crime no mundo da culinária. Aqui está o porquê.

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Não apenas você arrisca que suas ervas e temperos caros fiquem amontoados e mofados, mas o excesso de óleo do óleo de cozinha e o tempero excessivo podem levar à cozinhapesadelos.

Evite ervas e especiarias desajeitadas

Se você se encontra cozinhando com frequência, não o culpo por não pensar nisso.É para isso que estamos aqui.

Quando você espalha temperos ou ervas secas sobre uma panela ou panela quente, a umidade do vapor pode facilmente entrar na garrafa. Isso, por sua vez, fará com que seus temperos e ervas se amontoem e eventualmente se formem.

Cuidado com o backsplash

O vapor não só pode ser um perigo para o conteúdo do seu frasco. ou recipiente de especiarias, mas vamos considerar também a contaminação cruzada.

Quando você estiver procurando por uma boa pressão na sua carne, adicione seu óleo em uma panela pré-aquecida. Quando sua panela quente e untada estiver pronta, coloque seu bife ou frango cru.À medida que a carne chiar, você notará que pode haver um pouco de retrocesso.

Se o óleo puder voar sobre a bancada e os aparelhos próximos, sem dúvida, poderá pousar em um pote de especiarias. Evite esse risco borrifando adequadamente suas especiarias na panela;chegaremos a isso em breve.

O excesso de tempero acidental pode ser desastroso

Outro perigo é temperar sua refeição. Se você é culpado desse erro, provavelmente está lembrando um erro de cozinha que cometeu no passado.

A última coisa que você precisa é adicionar muito tempero ou sal a um prato, especialmente quando os resultados podem ser catastróficos para o seu paladar.

Uma solução rápida

Felizmente, tudo isso pode ser facilmente corrigido, treinando-se novamente com este simples procedimento de cozimento. Em vez de despejar diretamente em uma panela, despeje uma pequena quantidade de tempero na palma da mão e polvilhe com os dedos da outra mão. Se você assistiu a algum programa de culinária, provavelmente já percebeu esse truque.

Para quantidades mais exatas, você também pode distribuí-lo com uma colher medidora. Sempre verifique se a sua colher (ou mão) está limpa e seca antes de usar qualquer um desses métodos.

Via: How to Geek