Amazônia ganha patente por geladeira farejadora de desperdícios ... mas não prenda a respiração

Anos após a sua aplicação, a Amazon ganhou uma patente para uma geladeira que usa câmeras e sensores químicos para detectar alimentos estragados.

Mas se você está esperando para receber o frete de um dia para uma geladeira que sabe que sua fruta está ruim antes de você, você pode querer colocar essas esperanças no gelo. Ou olhe para dispositivos semelhantes que detectam deterioração e que já estão disponíveis.

O conceito é adequado à nossa idade de alimentação, bem como à era da Internet das Coisas.

Quase parece que Johnston está falando experiência quando ele explica porque é necessário um refrigerador com sensor de deterioração: “Um usuário pode não notar que alimentos ou bebidas dentro do refrigerador estão estragando porque esses itens podem ser armazenados fora da vista (por exemplo, na parte traseira do refrigerador, em uma gaveta ou bin, ou atrás de outro item). ”

A solução? Sele cada lixeira e coloque câmeras e sensores dentro dela. O sistema da câmera pode ser programado para capturar imagens regulares dos itens dentro de uma gaveta e, em seguida, enviá-los para processamento com algoritmos de aprendizado de máquina para reconhecer os alimentos e compará-los com um banco de dados de deterioração de alimentos. Algoritmos seriam treinados para identificar os sinais de podridão, mofo, bolor ou fungos. E você poderia adicionar imagens de infravermelho para ajudar na identificação.

No lado do sensor, o refrigerador poderia cheirar a presença de etileno (um subproduto da maturação), vários álcoois (subprodutos da fermentação), ácido acético (subproduto da fermentação ou oxidação), ácidos graxos de cadeia curta (subprodutos da oxidação e rancidez oxidativa) e outros compostos orgânicos voláteis.

“ Exemplos de sensores químicos incluem sensores potenciométricos, sensores de transistor de efeito químico de campo (ChemFET), quimioprodutores, quimiorreceptores ou outros sensores ”, diz o aplicativo.

Se algo parecer ou cheirar suspeito, a geladeira pode enviar um alerta (incluindo imagens com código de cores!) através de um aplicativo de smartphone. E há um benefício colateral: como a geladeira está acompanhando todos os produtos armazenados no interior, ela pode fornecer um inventário do que você tem para trabalhar no jantar.

A Amazon normalmente não faz isso. comentar sobre suas patentes, e o fato de ter ganhado uma patente não significa que o conceito aqui descrito jamais será transformado em produto. Este aplicativo vem sendo estufado desde 2016 e incorpora idéias prévias sobre refrigeradores com sensores e câmeras - então é possível que o conceito de uma geladeira com sensor de deterioração já tenha passado.

Mas "Geladeiras inteligentes", equipadas com dispositivos para documentar o que está dentro, estão se tornando a última moda. A Xnor.ai, sediada em Seattle, por exemplo, tem trabalhado em tecnologia baseada em borda (ou, neste caso, baseada em geladeira) que usa visão computacional e inteligência artificial para identificar alimentos e criar listas de compras específicas para receitas.

Não seria inédito para a Amazon ter uma geladeira inteligente. No ano passado, a empresa fez um respingo com seu forno de microondas AmazonBasics controlado por voz (mesmo que nossos revisores não tenham sido surpreendidos). Mas se a Amazon sempre seguir em frente com um frigorífico com detecção de deterioração, poderá ter de enfrentar outros concorrentes no mercado. De fato, um pedido de patente internacional diferente para uma tecnologia similar baseada em sensores foi apresentado anos atrás.

Enquanto isso, há outras ferramentas sendo desenvolvidas para reconhecer os sinais de deterioração de alimentos. Pesquisadores do Imperial College da Grã-Bretanha estão trabalhando em adesivos de baixo custo relacionados a smartphones, conhecidos como sensores de gás elétricos baseados em papel, ou PEGS. Uma equipe da Universidade Clemson está estudando formas de rastrear a comunicação célula a célula como um indicador de deterioração. Outros cientistas propuseram embalagens que mudam de cor quando os perecíveis ficam ruins - por exemplo, quando o leite estraga.

Pelo menos um sensor de deterioração do tipo "faça você mesmo" já está no mercado: o FoodSniffer é um dispositivo portátil que mede os níveis de gases emitidos pela carne crua e peixe, analisa os resultados e vira o polegar para cima ou polegar para baixo do seu dispositivo móvel. É vendido por US $ 129,99 - um preço que é menor do que um refrigerador inteligente custaria, mas mais do que as ferramentas mais sofisticadas disponíveis para detectar a deterioração: seus olhos e nariz.

Via: Geek Wire