Dieta à base de plantas envia com sucesso a doença de Crohn para a remissão

A doença de Crohn, uma condição inflamatória intestinal que pode ser incrivelmente dolorosa, pode entrar em remissão completa sob uma dieta baseada em vegetais, pelo menos de acordo com os resultados de um estudo de caso publicado recentemente. O estudo de caso envolveu um homem no final dos 20 anos que sofria da doença de Crohn antes de mudar para uma dieta baseada em vegetais livre de alimentos processados, após o que a doença entrou em remissão e a cura foi experimentada.

Os resultados foram publicados recentemente na revista Nutrients, onde os pesquisadores explicam que mais de um ano de o tratamento intravenoso não tinha conseguido remeter a condição deste homem para remissão. No entanto, mudanças positivas ocorreram quando o paciente não identificado mudou para uma dieta baseada em plantas durante um período de 40 dias de observação religiosa.

Durante esse tempo, os sintomas do paciente, incluindo dor abdominal intensa e fadiga, desapareceram completamente. Devido a essa mudança, a paciente decidiu continuar com a dieta à base de plantas, que é descrita no estudo como completamente desprovida de produtos de origem animal, bem como alimentos processados.

A dieta incluía legumes (feijões, lentilhas, ervilhas, etc), frutas, vegetais e grãos integrais. Segundo os pesquisadores, a doença de Crohn do paciente entrou em remissão completa durante esse tempo e os testes encontraram "cura completa da mucosa". O homem não identificado foi capaz de parar de tomar sua medicação e não teve nenhuma recaída durante a dieta. Os motivos precisos para a remissão em uma dieta baseada em vegetais ainda não estão claros, mas os pesquisadores apontam que a maior ingestão de fibras - que promove bactérias benéficas do intestino - pode ser um fator contribuinte. Pesquisas anteriores descobriram que os alimentos processados ​​e carnes, particularmente carne vermelha, tem um efeito inflamatório sobre o corpo, o que pode exacerbar a condição inflamatória. TimelineColocando carne vermelha com proteína baseada em plantas reduz risco de doença cardíacaNestle lançará 'Awesome Burger' baseado em vegetais nos EUA este ano. dias

Via: Slash Gear