Comer cogumelos regularmente pode reduzir o risco de desenvolver câncer comum

Comer regularmente cogumelos comestíveis pode ter um efeito protetor contra o desenvolvimento do câncer de próstata, um câncer comum que afeta mais de um milhão de homens todos os anos. Os resultados são da Universidade Tohoku, que analisou especificamente os efeitos preventivos dos cogumelos que são consumidos regularmente como parte da dieta. Este estudo, que é o maior desse tipo, segue estudos anteriores semelhantes em tubos de ensaio.

Os seres humanos consomem cogumelos por seus vários efeitos medicinais e psicoativos há milhares de anos. Muitos tipos diferentes de cogumelos ainda são consumidos por seus potenciais benefícios à saúde;além disso, grandes quantidades de cogumelos são consumidas como alimento de baixa caloria, oferecendo inúmeros nutrientes.

Muitos estudos ao longo dos anos analisaram os benefícios potenciais para a saúde de certos cogumelos em uma variedade de condições, incluindo câncer. Os pesquisadores da Universidade Tohoku acreditam que seu trabalho é o primeiro estudo de longo prazo que analisou os efeitos dos cogumelos no risco de câncer de próstata em pessoas que simplesmente comiam cogumelos como parte de sua dieta regular.

Os resultados são baseados em dados coletados em mais de 36.000 homens no Japão ao longo de várias décadas.A pesquisa foi responsável por outros fatores potencialmente influentes, como estilo de vida e tabagismo, bem como histórico médico e nível de escolaridade. Independentemente da quantidade de carne, laticínios, frutas ou legumes consumidos pelos homens, os pesquisadores descobriram que os participantes que comiam cogumelos regularmente tiveram uma diminuição notável no risco de câncer de próstata, principalmente homens com mais de 50 anos.

Estudoos participantes que relataram comer cogumelos apenas uma ou duas vezes por semana tiveram um risco 8% menor de câncer de próstata;homens que comiam cogumelos três ou mais vezes por semana tinham um risco 17% menor. Ambos os números são comparados aos participantes que comeram cogumelos menos de uma vez por semana.

Via: Slash Gear

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