Estudo constata que ajustes na dieta podem acalmar um sistema imunológico hiperativo
As doenças auto-imunes são uma série de condições de saúde que resultam do sistema imunológico do corpo atacando seus próprios tecidos saudáveis. A condição resultante depende do que está sendo atacado - por exemplo, a esclerose múltipla é causada pelo sistema imunológico que ataca a bainha de mielina nos nervos, enquanto a psoríase resulta em manchas na pele inflamadas.
Essa resposta imune envolve um tipo de célula chamada célula T que é alimentada pelo aminoácido metionina. Esse aminoácido é adquirido pela ingestão de certos alimentos, ou seja, se você não os comer, seus níveis de metionina diminuirão. Como o aminoácido é encontrado basicamente em todos os alimentos, não é possível eliminá-lo completamente de sua dieta.
No entanto, o estudo observa que ovos, carne e outros produtos de origem animal têm as maiores quantidades de metionina, o que significa que uma dieta que elimina esses alimentos reduzirá a quantidade de metionina disponível para alimentar as células imunológicas hiperativas. O novo estudo envolveu camundongos que sofriam de esclerose múltipla; descobriu que restringir a metionina na dieta limitava a capacidade das células T reprogramadas de causar inflamação na medula espinhal e no cérebro. Em última análise, isso atrasou o início da doença e diminuiu sua progressão. No entanto, é importante observar que o estudo envolveu apenas ratos; pesquisas adicionais são necessárias para determinar se a mesma mudança na dieta pode ajudar os seres humanos.
Via: Slash Gear
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