O que é o impossível Burger e onde você pode conseguir um?

Alimentos impossíveis

Você provavelmente teve um vislumbre dele em um comercial, ou talvez você tenha tentado outros alimentos impossíveis. Se você está curioso sobre o impossível hambúrguer, temos tudo o que você precisa saber sobre esse hambúrguer à base de plantas que tem um gosto e parece real.

A Impossible Foods está varrendo a nação. A empresa levou os alimentos à base de plantas a um nível totalmente novo. Se você ainda gosta do sabor da carne, mas está tentando adotar um estilo de vida baseado em plantas, vai querer experimentar alguns produtos da Impossible Foods.

O que são alimentos impossíveis?

A Impossible Foods foi fundada em julho de 2011 e lançou seu primeiro produto, o Impossible Burger, em 2016. Parece e tem gosto (e até cheira) como carne bovina. Desde o seu lançamento, o Impossible Burger tornou-se disponível em milhares de restaurantes e também em alguns supermercados.

A missão da empresa é impressionante em duas frentes. Primeiro, reduzir o uso dos recursos naturais do nosso planeta é uma meta admirável para qualquer empresa. Segundo, quando se trata de adoção alternativa de carne, a Impossible Foods realmente parece tornar o impossível possível! A empresa cria réplicas de carne com textura e sabor realista a partir de proteínas vegetais.

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A cereja no sundae é a Impossible Foods, que realiza tudo isso usando mais de 90% menos terra, 80% menos água e menos emissões de gases de efeito estufa quando comparada às empresas que usam carne de vaca.

Em breve, você também poderá experimentar a carne de porco impossível!

Um pouco de ciência percorre um longo caminho

Esses produtos com sabor e textura realisticamente fornecem tanta nutrição e proteína quanto a versão original, mas com menos colesterol, gordura total e calorias.

Adora cozinhar hambúrgueres na grelha? Sem problemas! O Burger impossível cozinha bem em uma churrasqueira ou em uma panela refogada, em uma chapa plana ou em uma churrasqueira.

Mas como exatamente a Impossible Foods conseguiu isso?

A empresa começou com uma pergunta fundamental: o que faz a carne ter gosto de carne? Através de pesquisas, eles descobriram que o segredo é o heme - uma molécula minúscula encontrada em abundância no tecido animal, mas também nas plantas.

Portanto, a solução sem animais para colocar o heme no hamburguer impossível era inserir o DNA da planta da soja em leveduras geneticamente modificadas. O fermento é fermentado e o heme é extraído e usado para dar sabor ao hambúrguer.

Nutrição e ingredientes

Alimentos impossíveis

Por falar em plantas e extratos, o Burger Impossível é completamente feito de ingredientes derivados de plantas. Cada uma delas contribui com uma característica distinta, semelhante a um hambúrguer, ao produto final. Um hambúrguer de carne tradicional consiste em proteína animal, intensificadores de sabor (como tempero), gordura gordurosa (que muitos de nós adoramos) e, às vezes, um agente de ligação para manter toda a bagunça.

No Hamburguer impossível, os óleos de girassol e de coco proporcionam a aparência e a sensação gordurosa (saudável), e o satisfazendo assobio ” Na grelha. O heme mencionado acima é o que dá a cada mordida aquele sabor perfeito, semelhante a um hambúrguer.

Se você está se perguntando o que torna o Impossible Burger tão saudável e comparável à carne, é a proteína de soja e batata. Amido alimentar e metilcelulose são os "agentes de ligação" ” que mantêm os rissóis unidos.

Para uma lista mais detalhada de ingredientes e alérgenos comuns, verifique o site da Impossible Foods.

Onde posso comprar alimentos impossíveis?

Você pode obter o Impossible em mais de 15.000 restaurantes nos EUA, Cingapura, Macau e Hong Kong. Para encontrar um restaurante que os atenda perto de você, use a útil ferramenta de localização.

Os seguintes estados têm restaurantes que servem alimentos impossíveis:

• Colorado
• Texas
• Geórgia
• Virgínia Ocidental
• Ohio
• Illinois
• Michigan
• Califórnia
• Oregon

A Impossible Foods também entrou em algumas mercearias e planeja anunciar mais parceiros de varejo nos próximos meses. Aqui estão alguns locais de supermercados que transportam alimentos impossíveis:

• Mercado de Gelson:
• Sul da Califórnia
• Wegmans:
• Maryland
• Massachusetts
• Nova York
• Nova Jersey
• Carolina do Norte
• Pensilvânia
• Virgínia
• Fairway Market (selecione locais):
• Cidade de Nova York

Há muito mais que você pode fazer com esta carne moderna e satisfatória. do que guardá-lo em um bolo de hambúrguer. Seja criativo! Substitua-o por carne de taco ou experimente almôndegas, goulash ou bolo de carne impossíveis. As impossibilidades são ilimitadas!

Via: How to Geek