Nomiku sous-vide é encerrado: Serviço de refeições com assinatura encerrado

O fabricante de Sous-vide Nomiku pode ter ajudado a acelerar a transição do técnico de cozinha das bancadas pró-restaurante para as domésticas, mas isso não foi suficiente para resgatá-lo da interrupção.A empresa confirmou hoje que o seu Nomiku Smart Cooker está sendo retirado, juntamente com o serviço de refeições preparadas lançado em 2017.

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Nomiku estreou em 2012 como um projeto do Kickstarter, cujo nome é uma versão abreviada da frase japonesa "Nomikui" ou "comer e beber". Chegando em um momento em que os fogões sous vide ainda eram preservados pelos profissionaischefs, seu gadget de mesmo nome contrariou a tendência de banhos de água permanentes - e consideráveis ​​- em favor de um design de encaixe.

Mais de 1.800 apoiadores e quase US $ 600.000 depois, o projeto foi financiado e um novo segmento de tecnologia de cozinha nasceu.O design de Nomiku provou ser uma inspiração para outros dispositivos domésticos de vídeo digital, e concorrentes como Anova e Joule conquistaram sua participação no mercado. Um modelo de segunda geração também se voltou para o Kickstarter, adicionando suporte a aplicativos e Wi-Fi entre outras mudanças. Desde então, porém, persuadir as atualizações tem sido um desafio mais difícil.

O Nomiku optou por expandir para um serviço de assinatura, lançando o Nomiku Meals em meados de 2017.A comida foi pré-embalada em porções e entregue pré-cozida;os assinantes simplesmente precisariam usar o sous-vide para aquecê-los. Isso levaria menos de 30 minutos por refeição, então a promessa foi cumprida, uma fração do tempo associada a muitas receitas sous-vide.

A Samsung gastou algum dinheiro e a Nomiku desenvolveu um novo sous-vide conectado com um leitor de RFID. Isso permitiu que os usuários do Nomiku Meals examinassem sua refeição preferida e tivessem as configurações de aquecimento carregadas automaticamente.O sistema também poderia reordenar automaticamente sempre que o suprimento de comida estivesse acabando, com uma refeição típica em torno de US $ 15.

Recebeu críticas positivas, mas não foi suficiente a longo prazo para salvar a empresa em geral. Hoje, a co-fundadora e CEO da Nomiku, Lisa Fetterman, confirmou que o sous-vide seria descontinuado e que a Nomiku Meals cessaria as operações.“Embora ainda acreditemos no conceito”, escreveu Fetterman, “simplesmente não fomos capazes de chegar a um local de sustentabilidade para manter os negócios funcionando”.

Todos os pedidos pagos de Nomiku foram enviados e,quaisquer pedidos futuros de assinatura foram cancelados automaticamente.Não está claro como os problemas de garantia serão resolvidos no futuro;Fetterman diz que qualquer pessoa com problemas deve entrar em contato com a empresa. Obviamente, como existem controles manuais no próprio fogão, os proprietários poderão continuar a usá-lo, embora pareça quase certo que não haverá atualizações no aplicativo complementar.

Via: Slash Gear