Sugar Rushes são reais?

É uma crença comum de que o açúcar é a força motriz da hiperatividade em crianças, e o epítome de um estímulo à tarde. No entanto, não há evidências científicas para apoiar esta ideia —a “ corrida do açúcar ”não é uma coisa.

Pergunte a qualquer pai ou mãe que não o negará: quando você dá um doce a uma criança, é comoinscrevê-los em um torneio de parkour. Eles correm, pulam, gritam, fazem cambalhotas sem fim.É o teste definitivo da paciência de qualquer adulto.Não surpreende, portanto, que muitos pais dêem doces aos filhos apenas como petiscos ocasionais.

A teoria de que o açúcar pode aumentar sua energia e humor não é nova. Durante décadas, procuramos lanches açucarados para passar um longo dia ou animar depois de um desgosto. Mas é assim mesmo que o açúcar funciona, ou está tudo em nossas cabeças?Especialistas dizem que tudo é apenas conjectura.

A ligação entre açúcar e hiperatividade

A década de 1970 foi a primeira vez que o açúcar foi associado ao comportamento.O alergista Benjamin Feingold criou sua dieta de eliminação de mesmo nome para evitar a hiperatividade em crianças. Mesmo que você não esteja familiarizado com o nome dele, provavelmente está familiarizado com alguns dos conceitos da dieta de eliminação de Feingold. Ele acreditava que você poderia aliviar e, eventualmente, erradicar os sintomas do TDAH se você evitasse aditivos alimentares, como corantes e aromatizantes artificiais. Feingold nunca proibiu formalmente o açúcar, mas a menção de adoçantes foi suficiente para instigar o medo de uma conexão entre açúcar e comportamento.

Os pais ficaram vigilantes e os fabricantes de doces sentiram-se ameaçados. Os cientistas, por outro lado, eram céticos.

Não demorou muito para que as coisas mudassem.O primeiro a desmascarar a existência da corrida ao açúcar foi o National Institutes of Health em 1982. Em seguida, um relatório na revista médica Nutrition and Health concluiu as alegações de que o açúcar teve qualquer efeito adverso nas crianças eram cientificamente infundadas.

Vários estudos nos anos 90 apoiaram ainda mais essas afirmações. Dois experimentos testaram os efeitos do aspartame e dos adoçantes artificiais em crianças com TDAH, e nenhum deles encontrou resultados significativos.

Um estudo particularmente interessante aludiu a uma teoria de que a corrida do açúcar era simplesmente a materialização dos medos dos pais, queresulta em pais pobres e, eventualmente, crianças hiperativas.

Em 1994, os pesquisadores filmaram 35 mães interagindo com seus filhos. Todas as mulheres alegaram que seus filhos eram sensíveis ao açúcar. Eles foram divididos em dois grupos. Um grupo foi informado de que seus filhos receberam açúcar e o outro foi informado de que eles não receberam nenhum. Na verdade, todas as crianças receberam um placebo sem açúcar.

As mães que relataram níveis mais altos de hiperatividade em seus filhos foram as que acreditaram que receberam açúcar. Além disso, eles agiram de acordo com suas terríveis expectativas. Esse grupo de mães ficou mais próximo dos filhos e criticou e conversou com eles mais do que o habitual.

No ano seguinte, uma metanálise de 16 estudos de alta qualidade sobre a ligação entre ingestão de açúcar e TDAH em crianças não encontrou efeitos significativos no comportamento ou no desempenho cognitivo.A ideia de uma corrida ao açúcar foi oficialmente declarada um mito.

No entanto, a crença nela permanece forte.

O que a ciência moderna diz

Novas pesquisas confirmam ainda mais o que já nos foi dito. Recentemente, cientistas do Reino Unido e da Alemanha realizaram um estudo com base em dados coletados de 31 artigos anteriores. Além de corroborar o que os especialistas afirmaram nos anos 90, eles também descobriram que não apenas o açúcar não tem impacto no humor, mas na verdade reduz o estado de alerta e aumenta a fadiga. Estes são o oposto dos efeitos que tendemos a associar ao açúcar. As conclusões de um estudo de 2017 foram, talvez, ainda mais surpreendentes, uma vez que vincularam a ingestão de açúcar a transtornos mentais comuns e depressão.

Então, por que algumas pessoas ainda desconfiam de doces — especialmente quando se trata de seus filhos?E por que algumas pessoas ainda contam com um lanche açucarado para levá-los ao longo do dia?Uma causa potencial poderia ser marketing bem-sucedido. Uma vez que uma idéia é instilada no público, é difícil mudá-la. Este também pode ser o caso da dieta Feingold.

Certamente parece haver um aspecto psicológico nessa crença, conforme sugerido pelo "medo dos pais". teoria no estudo de 1994. Se lhe disserem repetidamente que o açúcar lhe dá uma alta, você baseará suas ações nessas expectativas e na associação comum. Você come doces quando precisa de energia e se sente ansioso com as crianças que comem açúcar.

Alguns especialistas acreditam que tendemos a dar açúcar às crianças quando elas já estão preparadas para serem hiperativas, como em uma festa de aniversário ou no parque. Eles estão perto de outras crianças e comem alimentos que normalmente não comem - duas razões perfeitamente normais para que eles já estejam animados.

Portanto, o açúcar não causa hiperatividade em crianças e não deixa você mais alerta. Mas ainda é uma boa ideia evitá-lo, se possível.O açúcar contribui para o ganho de peso e pode causar uma ampla gama de problemas de saúde importantes, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

Embora não tenha os efeitos que há boatos, limitando o seu consumo.o consumo de açúcar ainda é uma boa e saudável idéia.

Via: How to Geek