19 pratos para fazer em seu forno holandês que não são ensopados

Todos sabemos que um ensopado saudável pertence a um forno holandês, mas não há necessidade de limitar o que esta versátil ferramenta de cozinha pode fazer!Independentemente de você estar fazendo frango ou fermento, o seu forno holandês está coberto.

Os ensopados são ótimos, mas não teríamos um forno holandêsse isso é tudo o que você pode usá-los. Os fornos holandeses são multitalentosos. Eles foram criados durante um tempo em que cozinhar em fogo não era apenas um retrocesso divertido, mas essencial para a sobrevivência.

Todos os pioneiros que passaram as noites cozinhando em fogo aberto não estavam vivendofora da sopa. Eles tinham uma vasta seleção de pratos para escolher, e agora temos um ainda maior. Além disso, não precisamos mais de uma chama aberta. Seu queimador ou forno favorito vai dar muito certo.

Pratos principais

Aqui estão algumas das principais atrações que você provavelmente não sabia que poderia cozinhar no forno holandês:

• Costeletas refogadas com vinho tinto: um prato holandês por excelência!Adoramos esta receita em particular, assim como os 158 outros revisores, por isso duvidamos que você não concorde.

Obtenha a receita: costelinha de porco refogada com vinho tinto

• Frango Adobo. Este prato filipino com vinagre é delicioso, independentemente do recipiente de cozimento. Mas, em um forno holandês, ele fica derretido na boca com metade da limpeza. Se você ainda não teve a chance de experimentar este prato, é altamente recomendável!E não se limite a frango - também funciona bem com carne de porco.

Obtenha a receita: adobo de frango

• Frango assado inteiro: Algo extremamente reconfortante sobre o cheiro de frango assado no forno durante toda a tarde. Também gostamos que esta receita inclua instruções para mover esse prato para fora de uma fogueira, caso você se inspire.

Obtenha a receita: frango assado no forno

• Carnitas: Esses pedaços de carne de porco crocantes são sempre uma boa decisão, e um forno holandês é uma ótima maneira de fazê-los. Adoramos uma receita como essa, porque um dia de cozimento deixa você com restos de carne de porco desfiada que você pode usar a semana toda!

Obtenha a receita: Carnitas

• CordeiroTagine: A palavra “ tagine ”refere-se a um recipiente de cozimento de argila, semelhante a um forno holandês, mas com um topo em forma de cone.É usado para fazer pratos assados ​​que contêm cordeiro, frango ou frutas secas. Um forno holandês funciona tão bem com esta versão tradicional de cordeiro e damasco.

Obtenha a receita: Tagine de cordeiro

• Duck Confit: Isso parece chique, masEra uma vez, era considerado um prato francês muito humilde. Para "confit" ”significa cozinhar carne com sua própria gordura.O resultado é uma entrada muito tenra, rica e bem preservada. Uma vez concluído o processo de confit, a carne permanece na geladeira por até três meses e pode ser congelada por até um ano.

Obtenha a receita: Confit de pato

• Frango Frito: Uma escolha óbvia para um forno holandês, pois os lados profundos da panela facilitam a fritura. Para um frango frito perfeito, salve os pedaços de frango primeiro e use sempre um termômetro para garantir que a temperatura do óleo esteja correta.

Obtenha a receita: frango frito

• Jambalaya: Este alimento básico do sul é cheio de sabor. Possui muitos ingredientes e pode ser demorado, mas também produz sobras fantásticas.

Obtenha a receita: Jambalaya

• Lasanha:Provavelmente não é um prato que você pensa quando pensa em fornos holandeses.E esta versão não é do tipo que você retira do freezer. No entanto, todos os componentes estão aqui, e você o faz em uma panela, então achamos que vale a pena o sacrifício superficial.

Obtenha a receita: lasanha de uma panela

• Ropa Vieja: Quando traduzido, o nome deste prato significa "roupas velhas". ”O nome deriva dos longos pedaços de bife de flanco cozido lentamente, que se assemelham a pedaços de pano no prato final. Cozinhar lentamente um bife frouxo, pode parecer desagradável, mas este prato cubano tradicional fica sempre sempre macio.

Veja a receita: Ropa Vieja

Acompanhamentos

Se você já preparou o prato principal, use um forno holandês para fazer alguns lados saborosos!Temos algumas sugestões:

• Batatas Holandesas no Forno: Existem muitas variações de batatas que você pode fazer em um forno holandês, mas gostamos muito delas. Afinal, poucas coisas se aproximam das maravilhas da batata com queijo.

Veja a receita: Batatas holandesas fáceis com queijo

• Feijão cozido: Uma escolha bastante óbvia, certo?Apenas não se esqueça de absorver os grãos da noite para o dia, se você vai fazê-los do zero!

Obtenha a receita: feijão cozido

Obtenha a receita: molho de tomate

• Risoto: este prato de alta manutençãorequer babá constante, por isso não é tipicamente aquele para o qual usamos o forno holandês. Deixe para Ina Garten, no entanto, aquecer nossos corações com uma receita quase sem mexer.

Obtenha a receita: fácil risoto de parmesão

• Arroz selvagemPilaf: O arroz comum é chato, mas o arroz selvagem é um prato adequado para as ocasiões mais grandiosas.O forno holandês o torna extremamente simples, pois permite que você mude do fogão para o forno sem interrupções, para um melhor controle de temperatura.

Obtenha a receita: Pilaf de arroz selvagem com cranberries e nozes

• Spaetzle: você pode ferver qualquer massa em um forno holandês, mas o spaetzle, embora tecnicamente seja mais um bolinho de massa, é especial. Você pode fazer isso em casa sem habilidades avançadas de rolagem de massa ou ferramentas especiais. Para esta receita em particular, tudo o que você precisa é de uma colher de chá!

Obtenha a receita: Spaetzle (bolinhos alemães)

Assados ​​e guloseimas

Se você está procurando uma maneira fácil de fazer um tratamento especial, parta o forno holandês!Aqui estão apenas algumas das coisas mais doces para as quais você pode usá-lo:

• Pão Sourdough: Os pioneiros que mencionamos anteriormente também assaram isso em forno holandês, porque cria o ambiente perfeito para a produção de pão. Você precisa de seu próprio motor de arranque para este, mas vale a pena o esforço!

Obtenha a receita: pão de fermento sem amasso

• Atolamento: Escolha suas frutas, pegue um pouco de açúcar e junte alguns potes.A geléia caseira é super fácil de fazer, e um forno holandês é a maneira perfeita de fazer!Você pode fazer alguns no final da colheita e depois entregá-los como presentes para as próximas férias.

Obtenha a receita: geléia de amora

• Molho de maçã: o aromade maçãs azedas e canela picante à deriva do seu forno holandês certamente aquecerá até mesmo as mais terríveis das tardes de outono. Além disso, você pode guardar, preservar ou compartilhar a compota de maçã resultante durante todo o ano!

Obtenha a receita: compota de maçã

Lá você encontra — 19 novas receitastentar!E se você ainda não possui um forno holandês, nunca é tarde demais. Você pode pegar este clássico aparelho de cozinha e ver quantos pratos pode criar.

Via: How to Geek