9 receitas para manter sua cozinha legal neste verão

Quando os lindos dias de verão estão chegando, evitar o acendimento do fogão mantém a sua casa mais fresca. Então, aqui estão algumas receitas para manter você (e sua cozinha) de assar.

Estas receitas saborosas vão te manter legal neste verão. Alguns exigem um pouco de tempo no fogão, mas você pode prepará-los na noite anterior (quando é mais frio) e saboreá-los refrigerados na geladeira no dia seguinte.

Sopas frias

porque é verão, não significa que a temporada de sopa tem que terminar. Há uma abundância de opções de sopa fria lá fora. Aqui estão alguns favoritos.

Gazpacho

Se você nunca teve antes, o gaspacho é uma sopa à base de vegetais gelada, perfeita para vegetais frescos do jardim (incluindo aqueles que você pegou no mercado do agricultor). Não só faz uma grande refeição por conta própria, mas você também pode servir como um acompanhamento ou um aperitivo.

Tudo que você precisa é um liquidificador, uma geladeira e alguns legumes frescos. Aqui está uma receita fácil para o gaspacho - ajuste-o com seus próprios favoritos vegetais.

• Descasque e corte 4 tomates grandes (cortá-los em quartos é bom - eles não precisam ser finamente picado). Raspe as sementes antes de colocá-las no liquidificador.
• Adicione cerca de 1 xícara de cebola picada; 2 colheres de sopa de salsinha e azeite; 1 colher de sopa de suco de limão e sal; 1 xícara de caldo de legumes e 2 dentes de alho picados.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Misture esses ingredientes até ficarem lisos.
  
  
  
  
  misture mais 1/2 xícara de tomates picados, pepino picado, pimentão vermelho picado e cebola roxa picada.
  
  Coloque a tampa e leve à geladeira até a hora de comer!

Se você acha que gosta dessa receita simples, ficará animado em saber que o gaspacho é um prato popular, e existem centenas de receitas variantes on-line que você pode experimentar.

Melão Sopa

Existem sopas de melão de todos os tipos. Alguns são feitos para o inverno, enquanto outros são perfeitos para o verão. A melancia, é claro, faz uma ótima sopa de melão, mas esta receita é para uma refrescante e refrescante sopa de melão.

• Comece descascando e semeando 1 melão. Cubá-lo e colocá-lo em seu processador de alimentos.
• Adicione 1/2 xícara de suco de laranja e misture até ficar homogêneo.
• Coloque o purê em uma tigela; Adicione 1 colher de sopa de suco de limão, 1/4 colher de chá de canela e 1/1 xícara de suco de laranja. Mexa e refrigere.

Enquanto melão é um grampo para sopas de verão, você pode encontrar receitas com todos os tipos de variações, como três sopas de melão, sopas que incorporam hortelã e pepino e muito mais. / p>

Saladas

A salada é uma opção fácil de verão. Você pode ajustar o tamanho da porção para torná-la uma refeição completa ou um lado para complementar uma das outras receitas que fornecemos.

Saladas de frutas e frango

Saladas não tem que ser todo-veggies, todo o tempo. Confira qualquer cardápio de restaurantes durante o verão, e você certamente verá saladas contendo coisas como mirtilos e morangos, e muitas vezes com um pouco de carne na mistura, também.

Há um truque para fazer um bom salada reforçada com frutas, no entanto. Embora esta não seja uma receita passo-a-passo, aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente ao adicionar frutas à sua salada:

• Coma sem carne ou use carne com sabor suave (como frango) isso combina com os sabores de frutas.
• Tomates são frutas, mas não tendem a ter bom gosto com outras frutas.
• Substitua coisas como tomates, cenouras e pepinos com frutas extra, nozes ou sementes. As frutas secas também são boas em saladas.
• Use o curativo certo. Ranch é um pouco grosso demais para uma salada reforçada com frutas. Em vez disso, use um bom vinagrete balsâmico ou de frutas.

Novamente, se você achar que gosta desse estilo de salada, não há falta de receitas por aí.

Fresh Veggie Saladas

Se saladas vegetarianas antiquadas são mais sua coisa, comece a experimentar mais vegetais. Vegetais ricos em fibras - como brócolis, couve-flor e pimentão - podem ser enchidos com mais facilidade (com ou sem carne) se forem servidos apenas com salada.

Se você quiser um toque extra (como se esses vegetais crucíferos já mencionamos que não eram crocantes o suficiente), considere adicionar algumas nozes ou sementes de girassol em vez de pedaços de bacon ou croutons. Nozes e sementes proporcionam um aumento extra de proteína e um pouco mais de energia.

Sanduíches

O verão é o tempo para hambúrgueres grelhados e cachorros-quentes, mas às vezes, é quente demais para ficar do lado de fora a grelha. Nos dias mais quentes, considere estes sanduíches fáceis, que não exigem muito calor (e, se o fizerem, você pode preparar a noite anterior).

Sanduíche de Salada de Frango

Não é necessário cozinhar nenhum frango para fazer um sanduíche de salada de frango. Pegue um frango assado ou compre alguns enlatados (não é tão ruim quanto parece).

• Remova a pele do frango assado e pique-o. Coloque-o em uma tigela grande o suficiente para adicionar o restante dos ingredientes.
• Adicione 1/2 xícara de aipo picado e maionese (a escolha de qual tipo) e 1/3 xícara de cebola picada . Algumas pessoas adicionam cenouras, outras adicionam azeitonas pretas, e há até outras que adicionam maçãs em cubos.
  
  Tempere com 1 colher de chá de alho e sal granulado. Adicione uma pitada de paprica e pimenta a gosto.
• Misture tudo e espalhe no pão escolhido. Você pode colocar um pouco de alface, tomate ou outros enfeites de sua escolha.

Os sanduíches de salada de frango são um item clássico do almoço de verão e oferecem um bom pedaço de proteína também. h3] Sanduíche de Salada de Ovo

Esta receita requer um tempinho de fogão - o suficiente para ferver alguns ovos no fogão. Depois disso, é tudo sobre sanduíches legais de verão. Para fazer quatro sanduíches de salada de ovo, aqui está o que você precisa fazer.

• Pique 6 ovos cozidos e coloque-os de lado.
• Em uma tigela, misture 1 colher de sopa cada um de suco de limão e mostarda, 1/4 xícara de maionese e 1 colher de chá de sal e pimenta.
• Misture os ovos, 1/2 xícara de aipo picado e 1/4 xícara de picada cebola verde.
• Uma vez tudo misturado, coloque no seu pão favorito e aproveite.

Você pode facilmente ajustar o sabor usando mostardas diferentes ou adicionando temperos adicionais .

Sanduíche de Pepino

Fazer uma festa na piscina? Apreciando um pouco de chá gelado? Os sanduíches de pepino são os petiscos perfeitos para se refrescar.

Você pode fazer um saboroso sanduíche de pepino com quatro ingredientes simples.

• Misture um pacote de molho para um rancho com um pacote de requeijão.
• Esfregue em sua escolha de pão (o centeio funciona maravilhosamente).
• Corte um pouco de pepino (quanto mais fino, melhor) e coloque no pão espalhado.
• Corte os sanduíches em porções pequenas.

Se você quiser mais controle sobre o perfil, pode pular o molho e adicionar o próprio endro ou outros temperos.

Lados

Enquanto você provavelmente não vai querer se encher em um dia quente, você ainda pode querer um lado para ir com sua salada de frutas ou algo legal ao lado seu hambúrguer grelhado. Aqui estão algumas receitas fáceis para ajudar você a ficar resfriado durante o verão.

Salada de Batata

Enquanto você precisa ferver algumas batatas para isso, deixe sua salada na geladeira durante a noite ajudará os sabores a se fundirem.

Você pode fazer uma salada de batata de estilo clássico com apenas quatro ingredientes. Esta receita rende o suficiente para seis pessoas.

• Dados e ferver 3 lbs. de batatas de ouro de Yukon. Deve levar cerca de 5 a 10 minutos para que estejam prontos.
• Escorra as batatas cozidas e coloque-as em uma tigela grande.
• Adicione 1 xícara de creme azedo, 1 / 4 xícaras de maionese, 4 cebolas verdes picadas e sal e pimenta a gosto. Misture e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Como acontece com a maioria dos nossos produtos básicos de verão, há muito espaço para variação. Se você está procurando por um ponche de sabor extra, misture um pouco de bacon - uma escolha obrigatória em muitas receitas populares de salada de batata.

Salada de macarrão

Este é outro exemplo em que você Vai precisar aquecer o fogão um pouco, mas a maioria dos noodles leva menos de 10 minutos para ficar al dente. Esta receita de salada de macarrão fácil faz o suficiente para compartilhar em um potluck ou fogueira.

• Cozinhe £ 1 de macarrão (espirais e bowties funcionam muito bem). Lave o macarrão em água fria e coloque-o em uma tigela.
• Adicione 3 pimentões pequenos (um de amarelo, vermelho e laranja) com as sementes removidas e picadas; 1 pepino picado; 1 pote de corações de alcachofra escorridos e picados; 1 litro de tomates cereja cortados ao meio; 1/3 xícara de manjericão picadinho; 1 xícara de queijo feta e molho balsâmico; sal e pimenta a gosto e misture.
• Leve à geladeira antes de servir.

Saladas de macarrão são um ótimo complemento para as refeições de verão e ótimas sobras-para- opção de trabalho. Você obtém a experiência de recheio de macarrão em um pacote fresco e amigável para o verão.

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Com essas receitas simples, você pode manter o calor na cozinha e se refrescar neste verão, enquanto ainda desfruta de um delicioso refeições.

Via: How to Geek