Gosta de algum uísque criado pela IA da Microsoft?

A inteligência artificial é capaz de fazer muitas coisas. Ele pode executar tarefas complexas, vencer humanos em seu próprio jogo e agora pode até criar uísque. A destilaria Mackmyra Whiskey, com sede na Suécia, fez uma parceria com a empresa de tecnologia finlandesa Fourkind e Microsoft para criar o primeiro uísque do mundo desenvolvido com inteligência artificial.

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Os Master Distillers são artistas por direito próprio. Eles passam anos experimentando, experimentando e aprimorando cada processo de fazer uísque para extrair os melhores sabores possíveis. É o que a inteligência artificial está tentando fazer aqui.

O uísque é envelhecido por pelo menos três anos em barris de madeira para desenvolver o aroma, sabor e cor intensos que estamos acostumados a ver. Isso é o mínimo, na verdade, é envelhecido por muito mais tempo do que isso. É após a fase de maturação que um Master Distiller pode fazer incontáveis ​​permutações de uísque. As diferentes combinações de ingredientes e barris para fazer infinitas combinações de sabores sempre foram selecionadas pelos humanos.

Este trabalho agora foi entregue ao AI. Os modelos de aprendizado de máquina da destilaria são equipados com a plataforma de nuvem e os serviços cognitivos do Azure da Microsoft. Eles são alimentados com receitas existentes do Mackmyra, dados de vendas e preferências do cliente. A IA usa esses dados para gerar mais de 70 milhões de receitas que, segundo ele, serão populares e da mais alta qualidade com base nos tipos de barris no depósito.

“ Enquanto a receita do uísque é criada pela AI , ainda nos beneficiamos da experiência e do conhecimento de uma pessoa, especialmente a parte sensorial humana, que nunca pode ser substituída por nenhum programa. Acreditamos que o uísque é gerado pela AI, mas curado pelo homem. Em última análise, a decisão é tomada por uma pessoa, ” disse Angela D & Orazio, Master Blender no Mackmyra. Gosta de um gosto? O uísque gerado pelo AI do Mackmyra estará disponível a partir do outono deste ano.

Via: Ubergizmo