Embalagem de leite do futuro mostra validade exata com código QR

Cientistas de alimentos estão desenvolvendo uma embalagem de leite adequada para um futuro no qual a maioria das pessoas possui um smartphone, anunciou a Cornell University. As embalagens reduziriam o desperdício de alimentos, ajudando os consumidores a dizer se o leite (e, presumivelmente, outras bebidas) ainda são de boa qualidade e adequados ao consumo. Em comparação, as datas "Best by" existentes costumam ser imprecisas.

Embora as caixas de leite neste momento apresentem uma data "melhor", elas diferem das datas de "uso por", pois elas apenas apontam em direção à qualidade máxima do produto, em vez de quando é provável que ele azeda. No entanto, os consumidores muitas vezes interpretam essas datas como indicadores de validade - em vez de indicadores de qualidade - e jogam fora o leite quando essa data chega. Na maioria das vezes, o produto não estragou na época.

Estas datas são arcaicas e provavelmente serão substituídas por uma alternativa muito mais sofisticada no futuro - é provável que envolva um código QR que contenha uma data de validade mais precisa, bem como outras informações sobre o leite, incluindo de qual fazenda se originou, a planta que a processou e quaisquer potenciais influências microbianas.

Estas embalagens de leite do futuro também podem incluir indicadores que mostrem a temperatura do produto lácteo e o vinculem a qualquer período de tempo. Os dados de tempo e temperatura seriam combinados para formar uma classificação de qualidade acessível ao cliente em um aplicativo para dispositivos móveis relacionado. Ao contrário das datas genéricas gravadas em uma caixa, os usuários poderiam visualizar informações precisas em um telefone ou em seu smartwatch.

A tecnologia também seria útil para os varejistas, que poderiam utilizar os dados para estimar melhor quanto tempo terão para vender o produto. Essas estimativas podem permitir que os consumidores se certifiquem de que o produto que estão comprando seja de qualidade adequada e se beneficiem de preços dinâmicos, o que reduziria o preço pouco antes de sua expiração chegar.

Via: Slash Gear