Alface romana Fonte de surto de E. coli identificada como Califórnia

Quase uma semana depois de informar o público sobre outro surto de E. coli, as autoridades dos EUA estão de volta com uma atualização: a fonte dos produtos contaminados. De acordo com a Food and Drug Administration, a nova cepa E. coli O157: H7 que afetou os consumidores tanto nos Estados Unidos quanto no Canadá se originou de várias fazendas de alface romana na Califórnia.

Oficiais do CDC e da FDA fizeram a descoberta durante sua investigação durante o feriado de Ação de Graças, segundo a Administração. A sonda ainda está em andamento, mas foi reduzida a algumas áreas na Califórnia que cultivaram alface romana durante o verão.

Autoridades acreditam que a contaminação afeta especificamente a alface “final da estação” colhida nessas fazendas, que vão do centro ao norte da Califórnia. A colheita de alface na costa central da Califórnia - que se acredita ser a fonte primária - chegou ao fim do ano. Agora que o inverno se instalou em partes aplicáveis ​​dos EUA, as culturas de alface romana mudaram para regiões desérticas da Califórnia e Arizona, bem como da Flórida. A contaminação aconteceu "bem antes" do alface romana de inverno iniciado, de acordo com a FDA, que diz não ter conhecimento de qualquer contaminação que possa estar presente nos novos locais de cultivo. Embora haja provavelmente alface romana oriunda de regiões não contaminadas nos EUA, a FDA diz que o mercado dos EUA deve ter uma "quebra limpa" na cadeia de suprimento de alface, a fim de garantir que toda a alface possivelmente contaminada seja purgada do mercado.