Estudo adverte comer omeletes todos os dias pode comprometer a saúde do coração

Um grande estudo que acompanhou cerca de 30.000 adultos por até 31 anos encontrou uma ligação entre a ingestão de ovos e um risco aumentado de desenvolver doenças cardíacas. A doença e o risco de morte aumentaram com o número de ovos que os participantes comeram, indicando que indivíduos que consomem um grande número de ovos como parte de sua dieta podem estar colocando em risco sua saúde a longo prazo. Os ovos continuam sendo um alimento controverso na comunidade de dietas.

Muitos estudos analisaram os vários benefícios potenciais à saúde e os riscos associados aos ovos, que continuam sendo populares devido ao seu baixo custo, versatilidade e ampla disponibilidade. Alguns defensores do protocolo de dieta eliminam completamente os ovos da sua dieta, enquanto outros pedem o uso de apenas claras de ovo. Muitas dietas de baixo carboidrato, em contraste, incluem ovos como ingrediente vital.

Os efeitos sobre a saúde associados aos ovos permanecem um tanto controversos. Algumas pesquisas anteriores identificaram os óvulos como um fator de risco potencial para derrame e doenças cardíacas, embora um estudo recente tenha descoberto que o consumo modesto de ovos pode não ser um risco de derrame.

A preocupação gira em torno do alto nível de colesterol encontrado nos ovos, que podem chegar a 200mg em um único ovo grande. Segundo o USDA, essa é a mesma quantidade de colesterol encontrada em um filé de 8 onças. Apesar dos riscos, as autoridades observam que o consumo de ovos tem aumentado constantemente nos Estados Unidos, saltando de uma média anual de 254 ovos por pessoa em 2012 para 279 ovos por ano em 2017.

Um estudo da Universidade de Massachusetts Lowell descobriu que cada 300mg extra de colesterol além dos 300mg consumidos diariamente aumentou o risco de desenvolver doenças cardíacas e morte em 17 e 18 por cento, respectivamente. A coautora do estudo, Katherine Tucker, aponta para a necessidade de equilíbrio na dieta, explicando que é "razoável" ingerir vários ovos por semana, mas consumir vários óvulos todos os dias (como na omelete matinal) é algo a ser evitado.

Cronograma da históriaEssa mudança dietética simples pode reverter as crises de bactérias no intestino de meia-idadeCom ingrediente de dieta ocidental comum pode colocar mulheres grávidas em riscoCafé não é tão arriscado para a saúde do coração como alguns estudos afirmam

Via: Slash Gear