Compostos de cacau e café mostram efeitos "poderosos" contra a obesidade

Três compostos encontrados nos grãos de cacau, particularmente nas cascas do produto, prometem reduzir a inflamação e a resistência à insulina que podem resultar da obesidade, de acordo com um novo estudo. A pesquisa vem da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, onde pesquisadores investigaram três compostos fenólicos específicos em camundongos. Os efeitos dos compostos foram descritos como "poderosos".

Reparando os danos

Como parte do estudo, os pesquisadores testaram esses compostos em um extrato à base de água em células de gordura branca e imunológica de camundongos; a equipe também investigou os efeitos de cada substância química individualmente. Em ambos os casos, as mitocôndrias danificadas nas células de gordura branca foram reparadas, resultando em menor acúmulo de gordura.

Além disso, os pesquisadores notaram que a inflamação estava bloqueada nessas células de gordura branca e a sensibilidade à insulina foi restabelecida, algo necessário para evitar os efeitos prejudiciais da resistência à insulina, geralmente observada em casos de obesidade.

Efeitos no sistema imunológico

Os compostos também foram encontrados para ser eficaz contra outro efeito nocivo da obesidade: crescimento excessivo de células do sistema imunológico chamadas macrófagos. Esse crescimento é desencadeado quando as células adiposas acumulam muita gordura, resultando no que os pesquisadores descrevem como um "ciclo tóxico" de interação entre as células imunes e gordurosas. As toxinas resultantes podem levar à inflamação crônica, agravando os efeitos nocivos da obesidade. Inflamação crônica na obesidade, eventualmente, resulta em resistência à insulina, que pode, em seguida, snowball em diabetes tipo 2. Quando os compostos fenólicos foram introduzidos na mistura, no entanto, as células de gordura branca se transformaram no que é conhecido como gordura "bege", que queima gordura com mais eficiência e contém mais mitocôndrias. A sensibilidade à insulina foi mantida e a inflamação foi controlada.

Usando cacau 'resíduos'

Os pesquisadores observam que as cascas de cacau, que contêm altos níveis desses compostos, são considerados um resíduo com aproximadamente 700.000 toneladas jogadas fora todos os anos. A extração desses compostos pode melhorar o uso dessas conchas e, ao mesmo tempo, ajudar a lidar com os efeitos nocivos da obesidade no corpo.

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Via: Slash Gear