Beber suco de tomate sem sal tem impacto surpreendente sobre o colesterol

A moderna dieta ocidental conduz a pressão arterial elevada e eleva o colesterol "ruim" do LDL, ambos fatores de risco para o desenvolvimento de uma variedade de problemas cardiovasculares. A redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol ruim continua sendo uma mudança fundamental que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, e um novo estudo revela que essa mudança pode ser tão simples quanto beber suco de tomate sem sal.

O estudo apareceu recentemente em Food Science & Nutrição, onde os pesquisadores dizem ter usado 297 mulheres e 184 homens que receberam uma tarefa: ingerir tomate sem sal durante um ano inteiro. Os participantes foram autorizados a beber qualquer quantidade de suco de tomate que quisessem, desde que fosse sem sal.

Dos cerca de 500 participantes do estudo, 94 tinham hipertensão arterial não tratada ou não foram tratados e no estágio pré-hipertensão. Depois que o ano de consumo de tomate chegou ao fim, descobriu-se que esses participantes experimentaram o que é descrito como uma diminuição significativa nos níveis de pressão alta.

Os pesquisadores descobriram que, em média, esses participantes experimentaram uma diminuição da pressão arterial sistólica de 141,2 para 137mmHg e uma diminuição da pressão arterial diastólica de 83,3 para 80,8mmHg. Os benefícios também aparentemente se estenderam aos níveis de colesterol "ruim" do LDL, assim como os pesquisadores descobriram uma diminuição média de 155 a 149mg / dL em 125 participantes que tinham altos níveis de colesterol ruim.

Os pesquisadores observam que a mudança foi semelhante nos participantes, independentemente de sua idade e se eram do sexo masculino ou feminino. É claro, deve ser enfatizado que o estudo envolveu suco de tomate sem sal - os altos níveis de sódio encontrados na maioria dos sucos de tomate podem causar um aumento nos níveis de pressão alta e podem ter um efeito negativo na saúde cardiovascular de longo prazo.

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Via: Slash Gear